除濕機在食品加工業中的作用，在食品加工行業中，一些食品比其他食品更容易受到濕度的影響，快餐小吃就是其中之一。

零食是從口感價值而不是營養價值來吃的。因此，這些加工食品側重于增強味道，并使用油炸食品、烘焙和糖衣等技術來增加味道。確保食品包裝區域的受控環境以防止水分進入包裝和包裝環境非常重要。

零食是水分控制的四個重要方面。

1.固定

食物緊縮會增加食物的體積，而食物的體積通常會因為水的存在而減小。如果在加工和包裝過程中不控制濕度，它可能會從工廠到客戶那里變濕，并失去預期的質地。

2.惡臭

零食一般都是用油做的，脂肪酸通常會和氧氣發生反應，常被稱為“酸敗”，產生一種不好的味道?？刂瞥凉駲C的濕度不是濕度而是氧化是一個重要的問題，但是控制濕度可以減弱氧化。

3.結塊

是食物粘在了一起。新包裝打開，寶石般的糖果擠成一團，從客人的角度是無法接受的。此外，一些調味料和原料需要控制相對濕度，避免因冷凝而凝固，從而提高生產率。保證產品質量。

4.細菌性分解

這是食品行業使用除濕機的最大原因。所有食物都以碳水化合物、蛋白質和脂肪為基礎。當暴露在濕氣中時，食物開始水解，細菌/真菌生長緩慢。即使產品保質期內沒有氧氣，厭氧菌也會繼續生長。這些食品安全隱患不僅會給生產商帶來嚴重后果，還會對客戶的健康產生不利影響，比如取消生產商的許可證。

使用除濕機保持加工和包裝區域的干燥環境是降低這種風險的可靠方法。在將相對濕度控制在40%RH至60%RH的理想范圍內的同時，對溫度、CO2、通風和無菌可控環境的控制和維護是必不可少的。質量管理和包裝技術的結合可以確保產品始終處于安全健康的狀態。

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